Szklanki odgrywają niezwykle istotną rolę zarówno w gastronomii, jak i w codziennym życiu domowym. Choć często pozostają w cieniu finezyjnych kieliszków czy eleganckich filiżanek, to właśnie szklanki są najczęściej używanymi naczyniami do serwowania różnorodnych napojów. Dzięki swojej uniwersalności, różnorodnym kształtom i pojemnościom, potrafią zaspokoić potrzeby każdego konsumenta. W gastronomii, gdzie jakość i estetyka serwowanych napojów mają kluczowe znaczenie, wybór odpowiednich szkieł może znacząco wpłynąć na odbiór serwowanych trunków. W tym artykule przyjrzymy się różnym rodzajom szklanek, ich zastosowaniom oraz korzyściom, jakie niesie ze sobą stosowanie wysokiej jakości szkła hartowanego.
Szklanki jako element dekoracyjny na stołach
Szklanki to nieodłączny element każdego lokalu gastronomicznego oraz domowej kuchni. Służą do serwowania zarówno zimnych, jak i ciepłych napojów, a ich różnorodność sprawia, że każdy trunek można podać w odpowiednio dopasowanym naczyniu, co nie tylko podkreśla walory smakowe, ale również estetyczne napoju.
Różnorodność wzorów i pojemności szklanek
Wybór szklanek jest ogromny i dostosowany do różnorodnych typów napojów. Szklanki do wody, soku, drinków, koktajli, a nawet do kawy – każdy z tych napojów ma swoje idealne naczynie. Wysokie i smukłe doskonale nadają się do serwowania drinków na lodzie czy smoothie, podczas gdy niższe i szersze są idealne do podawania soków czy wody. Z kolei te o większej pojemności, popularne w kawiarniach, są idealne do serwowania kaw z mlekiem, takich jak latte czy cappuccino. Idealnym przekrojem rozmaitych modeli może pochwalić się turecki producent szklanek LAV, który stworzył kilkadziesiąt różnych linii tych naczyń i stał się piątym co do wielkości producentem szkła gastronomicznego na świecie!
Szklanki do drinków często cechują się bardziej wyszukanymi wzorami – np. szklanki typu old fashioned, idealne do whisky, mają charakterystyczne, grube ścianki i szeroką podstawę, co pozwala na wygodne dodanie lodu i mieszanie napoju. Z kolei te typu highball, wyższe i smuklejsze, świetnie sprawdzają się przy serwowaniu drinków z większą ilością dodatków, jak mojito czy gin z tonikiem.
Jakość szkła hartowanego
W gastronomii szczególnie cenione jest szkło hartowane, które charakteryzuje się niezwykłą odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Szkło hartowane jest nawet pięciokrotnie bardziej odporne na uderzenia niż szkło tradycyjne, co sprawia, że jest to doskonały wybór zarówno do intensywnego użytku w lokalach gastronomicznych, jak i w domu, gdzie codzienne użytkowanie często wiąże się z większym ryzykiem upuszczenia czy uderzenia. Ponadto szkło hartowane ma właściwości termiczne, co pozwala na bezpieczne serwowanie zarówno zimnych, jak i gorących napojów. Szkło hartowane, które charakteryzuje się większą odpornością na zarysowania i uderzenia, jest nie tylko trwałe, ale także łatwiejsze w utrzymaniu czystości, co jest niezwykle istotne w środowisku gastronomicznym.
Walory praktyczne szkła w gastronomii
W restauracjach, barach czy kawiarniach, gdzie serwowanie napojów odbywa się na dużą skalę, odpowiedni dobór szklanek może znacząco wpłynąć na efektywność pracy personelu oraz zadowolenie klientów. Dzięki używaniu szkłą odpowiedniej pojemności i kształtu obsługa może serwować napoje w sposób szybki i estetyczny, co ma kluczowe znaczenie w utrzymaniu wysokiego standardu obsługi.
Zastosowanie szklanek w praktyce
Choć na co dzień często niedoceniane, stanowią kluczowy element serwowania napojów w każdym domu i lokalu gastronomicznym. Ich różnorodność pozwala na dopasowanie naczynia do każdego rodzaju napoju, podkreślając jego walory smakowe i estetyczne. Wybór wysokiej jakości szkła hartowanego to inwestycja, która przynosi korzyści zarówno w postaci trwałości, jak i bezpieczeństwa użytkowania, co jest szczególnie ważne w gastronomii, gdzie intensywne użytkowanie wymaga niezawodnych rozwiązań.
Szklanki mają szerokie zastosowanie i są wykorzystywane do serwowania różnorodnych napojów. Każdy rodzaj napoju najlepiej prezentuje się w odpowiednim naczyniu o właściwej pojemności i kształcie.
Oto kilka przykładów:
Woda
- Szklanka klasyczna: 200-300 ml
Standardowe szklanki o pojemności 200-300 ml są idealne do podawania wody. Mogą mieć różne kształty, od prostych, cylindrycznych po bardziej designerskie formy. Woda podawana w klasycznych, przezroczystych szklankach wygląda elegancko i świeżo.
Soki
- Szklanka do soku: 250-350 ml
Szklanki do soków często mają podobną pojemność do szklanek do wody, ale mogą być nieco wyższe i smuklejsze. Pojemność 250-350 ml pozwala na podanie odpowiedniej porcji soku, nieco większej niż w przypadku wody, co sprzyja pełnemu odczuciu smaku.
Drink Long Drink (Highball)
- Szklanka typu highball: 300-400 ml
Wysokie i smukłe szklanki typu highball, o pojemności 300-400 ml, są doskonałe do serwowania drinków takich jak mojito, gin z tonikiem czy rum z colą. Dzięki swojej wysokości mogą pomieścić nie tylko napój, ale również lód i dodatki, takie jak owoce czy zioła.
Drink Short Drink (Old Fashioned)
- Szklanka typu old fashioned: 200-300 ml
Te szerokie i niskie szklanki o pojemności 200-300 ml są idealne do drinków takich jak whisky on the rocks, old fashioned czy negroni. Grube ścianki i ciężka podstawa dodają elegancji i pewności chwytu.
Kawa (Latte, Cappuccino)
- Szklanka do kawy: 250-350 ml
Takie jak te do latte czy cappuccino, zwykle mają pojemność od 250 do 350 ml. Często są wykonane z przezroczystego szkła, co pozwala na podziwianie warstw kawy, mleka i pianki.
Herbata
- Szklanka do herbaty: 200-300 ml
Przeznaczone do herbaty mają zazwyczaj klasyczny kształt i pojemność około 200-300 ml. Szkło jest często cienkie i lekko wyprofilowane, co sprzyja trzymaniu ciepła napoju.
Smoothie i koktajle
- Szklanka do smoothie: 400-500 ml
Szklanki do smoothie są zazwyczaj większe, o pojemności 400-500 ml, aby pomieścić gęste napoje i dodatki, takie jak owoce czy nasiona. Mogą mieć szeroką średnicę, co ułatwia picie przez słomkę.
Piwo
- Kufel lub szklanka do piwa: 500-700 ml
Pokale i szkła do piwa są zwykle większe, o pojemności 500-700 ml, co pozwala na serwowanie odpowiedniej ilości piwa wraz z pianą. Kufle mają charakterystyczny uchwyt i są masywniejsze, podczas gdy szklanki mogą być smukłe i wysokie, podkreślając kolor i klarowność piwa.
Wino musujące (Szprycer)
- Szklanka do wina musującego: 300-350 ml
Szkło do wina musującego jest wyższe i ma węższe ścianki niż klasyczne szklanki do drinków. Pojemność około 300-350 ml jest idealna do serwowania szprycera – mieszanki wina z wodą gazowaną lub lemoniadą.
Szkło degustacyjne
- Szklanka degustacyjna: 50-100 ml
Małe szklanki o pojemności 50-100 ml są używane do degustacji mocnych alkoholi, takich jak whisky, brandy czy likiery. Kształt takich szklanek często przypomina tulipan, co pozwala na skoncentrowanie aromatów.
Mamy nadzieję, że przybliżyliśmy nieco znaczenie tych małych, pomocnych szklanych elementów. Dziękujemy za uwagę!
